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拦截短信和电话通知的方式有一些区别，主要在于操作平台和设置步骤上。
对于短信拦截，通常可以在手机设置中的“短信拦截”或“骚扰拦截”功能里进行操作，可以设定关键词、号码等进行拦截，部分手机还支持第三方软件拦截，这些软件可以更加智能地识别并拦截垃圾短信。
对于电话通知的拦截，操作方式也类似，可以在手机设置中的“电话拦截”或“骚扰拦截”功能中进行，可以手动添加号码到黑名单，或者设置陌生号码拦截等，部分手机也支持通过第三方软件进行拦截。
两者的主要区别在于，短信和电话的传输方式和内容可能不同，因此拦截的方式也会有所不同，短信是文本信息，可以通过关键词等方式进行更精确的拦截；而电话则需要根据号码或者行为模式进行拦截，部分手机或软件可能还提供了一些特定的功能，如智能识别垃圾短信和电话、自定义拦截规则等，可以根据实际需求选择使用。
无论是拦截短信还是电话通知，主要的目的都是为了避免受到不必要的干扰，可以根据个人需求和实际情况选择合适的方式进行设置。