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要清除iPhone上的短信文稿和数据，可以按照以下步骤操作。
通过iPhone设置清除短信
1、打开手机中的“设置”应用。
2、导航到“通用”选项。
3、点击“iPhone储存空间”。
4、在列表中找到并点击进入“信息（或短信）”选项。
5、在此页面，可以看到短信的占用空间大小，点击右上角的“编辑”。
6、选择想要删除的短信对话或选择左下角的“全部清除”来删除所有短信。
7、点击右下角的“删除”按钮确认删除。
方法二：使用第三方软件批量删除短信
可以使用一些第三方软件，如“QQ同步助手”、“ifly短信助手”等，来批量删除短信，这些软件通常具有管理短信的功能，可以方便地选择和删除不需要的短信，使用前请确保在App Store中下载并安装这些软件，并按照软件的指引操作。
方法三：通过iTunes备份恢复并清除短信
1、使用iTunes备份iPhone数据。
2、使用iTunes恢复备份，但在此之前请确保选择不保留任何手机上的数据，这样，恢复备份后手机上的短信将被清除，此方法会清除手机上的所有数据，请谨慎操作。
无论使用哪种方法，请务必备份重要短信或确认不再需要相关短信后再进行清除操作，如有任何疑问或不确定的地方，建议先咨询苹果官方客服或专业人士的建议。